• JAHRGANGSSARDINEN

  Röstbrot | Limette
  10,00 €

• CRÈMIGER BURRATA

  Grüne Gazpacho | Wassermelone | Gebeiztes US-Beef
  10,00 €
  vegetarisch ohne US-Beef
  8,50 €

• PFIFFERLINGSRISOTTO

  Landei | Backensholzer Deichkäse | Kräutersalat
  vegetarisch
  8,50 €

• GEGRILLTE SEA WATER GARNELEN

  Ligurisches Gemüse | Sauce Aijoli
  12,00 €

• GEGRILLTES PLUMA

  vom Iberico-Schwein
  BBQ-Jus | Beluga-Linsen | Pfifferlinge
  14,00 €

DESSERT:

• Erdbeertörtchen mit Schlagsahne
  5,50 €

• Mousse von der Valrhona-Schokolade mit Spätburgunder-Kirschen & Meersalzcrumble
  5,00 €