Strätlingshof
Altenbochumer Str. 64 | 44803 Bochum
Telefon 02 34 - 9 35 04 05
Öffnungszeiten
Mo.-Fr. 12.00-15.00 Uhr & ab 18.00 Uhr
Sa. ab 16.00 Uhr | So. 10.30-17.00 Uhr
Gerne sind wir für besondere Anlässe auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Sie da!
Bitte sprechen Sie uns an.
-
- Martin Winking, Diana Strätling
* Bei 800°C wird das Stück Fleisch „Schock erhitzt“, so dass die Oberflächenproteine der äußeren Zellen des Steaks karamellisieren. Diese so genannte Mail- lard-Reaktion sorgt für die wohlschmeckende, aber auch sehr dunkle Kruste, welche gleichzeitig verhindert, dass die Flüssigkeit aus dem Steak entweichen kann.
Das bewirkt einen unvergleichlichen Geschmack!
Biergarten
Heuböden
Essen
Feiern
Mittagstisch
Brunch
in historischem Fachwerkambiente
und Partyservice!
Unsere Spezialitäten:
Nur im Strätlingshof & einzigartig in Bochum:
Der Southbend 800° Grill! *
Riesengamba 800° | Zitronengras-Tomaten-Marinade
Keta Kaviar | Blattsalate | Trüffelbaguette
Brotzeit:
Chorizo 800° | Schinken vom Duke of Berkshire | Comté Baguette | Cassis-Senf | Butter
Currywurst vom Känguru
Baguette
Schwein 800°
Duke of Berkshire
mit gold-gelber Schwarte | 150g Fenchel | Kartoffel-Chorizo-Salat
Rind 800°
Black Angus Rinderfilet | Argentinien | 100g
Strätlingshofbutter | geschabtes Meersalz | Tandooribaguette
Black Angus Roastbeef | Argentinien | 150g
Zitronen-Pfeffer-Kruste | Rosmarinkartoffeln
Heritage Angus Brand Rib Eye | Kanada | 150g
mit Chili-Salz | Tandooribaguette | Salatbouquet
Dessert:
Kokosmousse
Kisch-Maracuja-Spiegel
Schokoladen-Malheur
Mandelsplitter | Vanille- und Schokosauce
Gefällt mir